Pampa Delicias una nueva propuesta en Coyhaique

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Ubicado en Avenida Baquedano 1259, se encuentra la nueva propuesta de dos mujeres visionarias para Coyhaique como es “Pampa Delicias”, que donde los habitantes de nuestra ciudad y turistas que nos  visitan  van a poder encontrar una gran variedad de ofertas gastronómicas.
Catalina Morales, empresaria y socia de esta propuesta al recibirnos el día de su inauguración este pasado viernes 20, nos contó que: “ Como empresaria me siento contenta y realizada con Pampa Delicias ,ya que soy una mujer muy ligada al área de la gastronomía, ya que he podido participar dentro de esta área en eventos nacionales e internacionales, también una de mis actividades que he realizado fue ser Directora de la carrera de Gastronomía Internacional de Inacap y junto a Carolina mi amiga y socia que al igual que una le apasiona este rubro, logramos crear esta propuesta para todo Coyhaique , gracias a un proyecto Sercotec como es el Capital Abeja, donde salimos beneficiadas .
Carolina Castro socia que está encargada de gestionar esta empresa con sus vastos conocimientos y Magister en Gestión de Calidad, nos amplió este tipo de ofertas agregando que: ” Pampa  Delicias quiere ofrecer cosas distintas que pueden encontrar en nuestro local y a un precio accesible, ya que dentro de la gastronomía muchas veces se confunde lo gourmet con lo caro, la ideas de esta empresa es ofrecer masas que se traducen en: pizzas, pizzas gourmet, distintos tipos de empanadas y de variados tamaños, el pan de cada día, como pan casero , pan integral, que seria las ofertas que pueden encontrar por el momento, ya que a futuro queremos ir agregando otros tipos de productos para ofrecer a Coyhaique”.
Durante una semana Pampa  Delicias contó con el apoyo de don Roberto Luna, shef internacional y dueño de Banquetera y Productora en la ciudad de Comodoro Rivadavia de Argentina, el cual nos dio a conocer que: “ Mi presencia en esta empresa es gracias a la invitación que me hizo Andrés y Catalina, para poder apoyarlos en incorporarles técnicas nuestras sobre todo en lo que es empanadas, ya que este negocio va a tener como base las empanadas en sus diversas variedades, y fusionar las costumbres nuestras con las costumbres de acá, y aportar conocimientos para considerar nuevos ingredientes a los distintos tipos de empanadas como las de pollos, la empanada árabe, y también adiestrarlos con los repulgues(Forma en que se cierra la empanada)”. Luna también destaco que: “La idea es que Pampa Delicias trabaje con productos 100% regionales como lo quieren sus dueñas para que los pructos a ofrecer tengan una continuidad en el tiempo y no tengan altibajos con los productos”. Para Sandra Millalonco ayudante de cocina que recibió toda esta capacitación de este chef internacional nos pudo decir que: “El apoyo que tuvimos por parte del señor Luna fue espectacular ya que posee mucha experiencia, muy profesional y muy amable en el momento de entregar sus conocimientos, y es tan profesional que incluso el día de hoy en su cumpleaños no dejo de apoyarnos para esta inauguración”.
Otro punto importante para las dueñas de Pampa Delicias ha sido el apoyo de toda la familia, es así como Amdres Pincheira esposo de Catalina nos pudo decir lo importante que es este día como esposo: “Bueno estoy sumamente contento por ser en parte de este emprendimiento de mi esposa Catalina y su gran amiga y socia como es Carolina, y nuestro aporte que pudimos entregarles fue el de darles algunas ideas, sobre todo cuando uno le gusta todo lo que es la buena mesa.”
Por ultimo Catalina y Carolina las dueñas de Pampa Delicias invita a todo Coyhaique para que visiten esta nueva propuesta en Coyhaique, donde aparte de encontrar todo lo mencionado en masas, también pueden contar con todo lo que es una gran variedad de cervezas, vinos de gran calidad bebidas y jugos, con lo cual el cliente perfectamente puede tener todo lo necesario para preparar su almuerzo, cena o para un evento en especial.

SHCHC

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