Tras dos años de exhaustiva investigación, la palinóloga Dra. Valentina Álvarez Barra del Centro de Investigación en Ecosistemas de la Patagonia (CIEP), presentó los resultados del estudio “Caracterización melisopalinológica de las mieles de Aysén”, instancia desarrollada el pasado jueves en el Centro Cultural de Coyhaique, convocando a apicultores y apicultoras regionales, diversos representantes de instituciones públicas y a la comunidad en general.
El proyecto, financiado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) y ejecutado por el CIEP, reveló hallazgos significativos sobre las denominaciones florales de las mieles de la región, destacando en su composición la presencia de diversidad de flora nativa.
La investigación fue presentada a la comunidad apicultora y autoridades del sector agropecuario de la región, trabajo que contó con la colaboración de instituciones públicas relacionadas con el agro, como el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Instituto Forestal (INFOR) Sede Patagonia y la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura de Aysén.
El taller se desarrolló en dos etapas, una ronda de presentaciones y un conversatorio con apicultoras regionales. En la primera, estuvieron a cargo Fernán Silva, Coordinador Regional de Gestión Ambiental y de Agricultura Orgánica del SAG Aysén, quien expuso sobre la flora melífera regional; la Dra. Álvarez Barra, presentando las denominaciones florales de las mieles de Aysén, y Alejandro Zúñiga, Coordinador Regional de Vigilancia Sanitaria del SAG Aysén, exponiendo en torno a la sanidad y la Ley Apícola. En la segunda etapa del taller participaron apicultoras de diversas zonas de la región, entre ellas, Angélica Díaz, de la localidad de La Junta; María Teresa Barra, de Ensenada Valle Simpson, y Marcela Uribe, de Caleta Tortel. Cada una de ellas compartió sus experiencias, desafíos y el significado de ser apicultoras en la Patagonia Aysén.
ALIMENTO ESTRATÉGICO
“La investigación desarrollada en el marco de este proyecto, constituye un precedente en la caracterización melisopalinológica de las mieles de Aysén, analizando el contenido de polen para determinar su denominación floral”, afirmó la Dra. Valentina Álvarez.
Agregó que “Aysén se distingue por sus mieles monoflorales de especies nativas como el tineo y la tiaca, así como de especies introducidas como el trébol morado y blanco, todas con propiedades nutritivas y medicinales”.
Por su parte, el Dr. Gerard Olivar, Director Ejecutivo del CIEP, puntualizó que “esta investigación no solo valoriza el producto regional, sino que también contribuye a certificar la procedencia y calidad de nuestras mieles, un activo crucial para el desarrollo sustentable y la soberanía alimentaria de la región”.
En la misma línea, Pamela Balbontín, apicultora de Coyhaique, apiterapeuta y presidenta de la Red API Patagonia, subrayó la importancia de este estudio para los apicultores locales: “nos permite ofrecer mieles libres de pesticidas, 100% orgánicas, y fortalecer nuestras prácticas sustentables, beneficiando tanto a nuestra comunidad como al medioambiente”.
Finalmente, Eugenio Ruiz, Seremi de Agricultura de Aysén, destacó el rol estratégico de la miel en la sustentabilidad regional, señalando que “la apicultura no solo fortalece la salud de nuestras abejas y ecosistemas locales, sino que también impulsa la economía regional, especialmente apoyando a las productoras mujeres y jóvenes del campo”.
De esta manera, el CIEP confirma su compromiso con el desarrollo regional a través de la investigación aplicada a las necesidades del territorio y reforzando lazos con las instituciones públicas de la región de Aysén.
